Ordenação definida.

public class Classe implements Comparable<classe> {

    private Integer campo;

    @Override
    public int compareTo(Classe obj) {
        return this.campo.compareTo(obj.getCampo());
    }
 
    public Integer getCampo() {
        return campo;
    }
}

Todas vez que executar o comando abaixo o critério de ordenação é do compareTO implementado na classe.

    Collections.sort(lista)

Ordenação para um determinado caso.

Caso a regra de ordenação não esteja definido é possível criar um anonymous para apenas definir um critério de ordenação para essa chamada do Collections.sort.

Collections.sort(lista, new Comparator<Classe>() {
    @Override
    public int compare(Classe o1, Classe o2) {
        return o1.getCampo().compareTo(o2.getCampo());
     }
});